« Enregistre 3,6 °C pour la chambre froide n°2, contrôle après livraison. »
Module · HACCP dématérialiséLe contrôle d'hygiène ?
Le contrôle d'hygiène ?
Vous êtes déjà prêt.
Relevés de température, traçabilité, étiquettes DLC, checklists et plan de nettoyage — signés, horodatés, exportables en un clic.
Empreinte CB à l'inscription · Configuration en 10 minutes
Dossier de contrôle · 100 % conforme
Comment ça marche
Configuré en une matinée. Rentable dès la première semaine.
- 1
Déclarez vos équipements
Frigos, congélateurs, chambres froides : ajoutez-les une fois, ils sont là pour toujours.
- 2
L'équipe relève et scanne au quotidien
Même à la voix avec Jarvis : « Frigo 3 : 4 degrés » — c'est enregistré, horodaté, signé.
- 3
Anomalie = alerte immédiate
Température hors seuil, relevé oublié, DLC dépassée : notification instantanée au responsable.
- 4
Le jour du contrôle, exportez le dossier complet
PDF prêt à remettre à la DDPP, avec l'historique horodaté opposable de tous vos relevés.
Ce que vous obtenez
Toutes les fonctions réunies dans un seul module.
Relevés de température
Frigos, congélateurs, cœur de cuisson : seuils par équipement et alertes en direct.
Traçabilité produits
Numéro de lot, fournisseur, date d'ouverture : remontez la chaîne en quelques secondes.
Étiquettes DLC imprimables
Étiquettes secondaires conformes, avec audit complet de qui a étiqueté quoi et quand.
Checklists hygiène
Ouverture, fermeture, service : cochez, signez, c'est enregistré et opposable.
Plan de nettoyage par zone
Chaque zone, chaque fréquence, chaque produit. Rappels automatiques à l'équipe.
Contrôles de réception fournisseur
Températures, DLC, état de l'emballage : la livraison contrôlée en 30 secondes.
Fini le stress. Bonjour la tranquillité.
Un dossier HACCP toujours à jour, disponible en un clic depuis n'importe où.
0classeur papier
100 %des relevés horodatés
1 clicpour exporter le dossier de contrôle
Piloté par MCPL'HACCP dicté, horodaté, opposable
Relevés, réceptions, traçabilité et nettoyage se saisissent à la voix — le dossier de contrôle est prêt tous les jours.
« Crée la réception du fournisseur Épicerie du Cap : livraison conforme, 4 °C. »
« Imprime les étiquettes DLC pour la production de sauce tomate. »
« Quelles zones de nettoyage n'ont pas été validées cette semaine ? »
9 outils MCP pour cette fonctionnalité
Températures
add_temperaturecreate_equipmentlist_haccp_temperaturesRéceptions & traçabilité
create_haccp_receptioncreate_haccp_labelcomplete_haccp_tracabiliteHygiène & nettoyage
create_hygiene_checklistlist_cleaning_zonesrecord_cleaning_actionRetrouvez tous les prompts de cette fonctionnalité, filtrés pour vous, sur la page Cas d'usage MCP.
Voir les cas d'usageLe petit plus FoodEatUp
Le seul HACCP qui s'utilise à la voix.
Les mains dans la farine ? Dites-le à Jarvis, il note pour vous. « Frigo 3 : 4 degrés », c'est enregistré, signé, tracé. Vous ne quittez jamais le piano.
Questions fréquentes
Tout ce que vous voulez savoir, en clair.
Oui. FoodEatUp couvre les exigences du Paquet Hygiène (règlements CE 852/2004 et 178/2002) : plan HACCP, PMS, traçabilité amont-aval, relevés de température, DLC, plan de nettoyage. Le dossier exporté est directement acceptable par la DDPP.
Tous vos relevés et documents sont conservés pendant 5 ans minimum, la durée légale en France. Rien ne disparaît, même après changement d'abonnement, et l'export PDF est possible à tout moment.
Oui. Chaque restaurant gère ses propres relevés, mais la direction accède à une vue consolidée : conformité par site, alertes en cours, KPI d'équipe. Idéal pour les franchises et les groupes de restauration.
L'application continue de fonctionner en mode hors ligne : les relevés, checklists et scans sont enregistrés localement, puis synchronisés dès le retour de la connexion. Aucune donnée perdue.
Inclus dans votre abonnement
Inclus dans les packs StockVision + OCR + HACCP et StockVision + OCR + Prédiction + HACCP à partir de 99 €/mois.
Aucun surcoût module par module : un seul abonnement, tout est activé.
Dormez tranquille.
Le contrôle peut passer demain.
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