« Quelles commandes sont en retard en cuisine, là maintenant ? »
Écran cuisine connecté
KDS cuisine
L'imprimante à tickets thermique reste la norme dans 80 % des cuisines. Elle bourre, s'encrasse, et les tickets s'accumulent au moment du coup de feu jusqu'à ce que le chef en oublie un en dessous du tas.
Le KDS remplace la file de tickets par un écran clair : les commandes s'affichent par table, avec le temps écoulé, les modificateurs, les allergies signalées en rouge. Chaque poste (chaud, froid, dessert) voit uniquement ce qui le concerne, et la commande n'est marquée servie qu'une fois validée par tous les postes.
Le KDS parle à la caisse, au click & collect et à la livraison : plus besoin de deviner si le rider est déjà là ou si le client attend au comptoir. Les statistiques de temps de préparation remontent au tableau de bord, service par service.
Ce qui est inclus
- Vue par poste (chaud, froid, dessert…)
- Chrono automatique, allergies en rouge
- Multi-canal : salle, click & collect, livraison
- KPI temps de prépa dans le back-office
Piloté par MCPL'écran cuisine, sans quitter le pass
Le KDS s'interroge et se pilote à la voix : charge des postes, retards, plats servis.
Écran cuisine (KDS)
Table 402:10
2× Burger, 1× Frites
En attenteEmporter03:11
1× Tajine kefta
En cuissonTable 904:12
3× Pizza reine
PrêtChrono par ticket, allergies en rouge, plats servis d'un tap. Adieu l'imprimante.
« Quelle est la charge du poste chaud pour la prochaine heure ? »
« Marque les desserts de la table 4 comme servis. »
« Quel est le temps de préparation moyen ce midi ? »
5 outils MCP pour cette fonctionnalité
Écran cuisine (KDS)
update_kds_item_statusget_station_loadCommandes
list_ordersget_orderupdate_order_statusRetrouvez tous les prompts de cette fonctionnalité, filtrés pour vous, sur la page Cas d'usage MCP.
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