Moins d'invendus le soir, plus de marge le matin.
Vous vous levez à 4 h. Le logiciel, lui, a déjà préparé votre production : quantités de pâte conseillées, farine à recommander, relevés d'hygiène et commandes de gâteaux du week-end.
Pensé avec des artisans boulangers · Essai 7 jours · empreinte CB à l'inscription
Le fournil démarre à 4 h. Vos chiffres sont déjà prêts.
Vos 3 galères, nos 3 réponses.
Le soir, la corbeille est pleine. Le matin, il manque des baguettes.
PrédiBot regarde vos ventes des semaines passées, la météo, les vacances scolaires et les jours de marché, puis vous propose chaque soir les quantités à pousser au fournil. Vous ajustez, vous validez, c'est tout.
Allergènes, températures, traçabilité des farines : la paperasse s'accumule.
Les relevés se font à la voix, les mains dans la farine : « Jarvis, chambre de pousse 24 degrés ». L'étiquetage allergènes est généré depuis vos recettes, et le classeur de contrôle est prêt le jour du contrôle.
Les commandes de gâteaux se prennent sur un cahier, et on en perd.
Votre site prend les commandes de pains spéciaux, bûches et pièces montées avec acompte, créneau de retrait et rappel automatique la veille. Plus de cahier illisible, plus de commande oubliée.
Assemblés pour votre métier.
La combinaison idéale pour démarrer.
StockVision + OCR + HACCP
Le combo des artisans : matière première suivie, hygiène tenue, factures fournisseurs scannées sans ressaisie.
HT · par établissement
- Recettes au gramme : baguette, viennoiserie, entremets
- Coût matière et marge par produit, même quand la farine augmente
- HACCP complet, étiquettes DLC et fiche allergènes
- Factures fournisseurs scannées, prix mis à jour tout seul
- Planning du fournil, pointage et congés
- Site de commande en option (29 €/mois)
« On jetait deux cageots de pain par semaine. Aujourd'hui c'est moins d'un, et les commandes de gâteaux du week-end arrivent toutes seules sur le site. Le dimanche soir, je ne compte plus rien à la main. »
Sophie L.
Boulangerie du Marché · Nantes
Prêt à équiper votre boulangerie-pâtisserie ?
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Beaucoup d'artisans comparent une caisse de boulangerie classique avec un outil qui gère aussi la production du lendemain, l'hygiène et les commandes de gâteaux.
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